• Графские развалины торт рецепт с фото
    Салат курица с апельсинами
    Окорочка в духовке в панировке
    Сливочное масло из сметаны с помощью миксера
    Рецепт из утиных грудок с фото
  • Кухонные мебельные каркасы из деревянного бруса своими руками
    Фокачча с луком
    Голубцы по молдавски из говядины
    Алкогольные коктейли которые пьют мужчины
    Видео приготовления куриного рулета в пакете

Выпечка торт на простокваше



Выпечка торт на простокваше

Новинка 25.11.2014

Реклама

Рецепты из раздела


 
 
Пирог с яблоками на простокваше. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Пирог с яблоками на простокваше
сливочное масло (или маргарин, размягченный) - 100г; сахар - 1 стакан; яйцо - 1 шт.; простокваша (кефир или любой другой кисломолочный продукт) - 1 стакан; мука - 2 стакана; сода - 1 ч.л. (без горки); лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки); для начинки: яблоко - 3 шт.; для посыпки: сахар и корица.

Фото 01

Пока будем заниматься тестом, включим духовку на 180 С, чтобы прогрелась. Размягченный маргарин или сливочное масло растираем с сахаром и яйцом. Можно миксером. Я делала венчиком. Во взбитую смесь добавляем простоквашу и вымешиваем до однородной массы, постепенно добавляя к тесту смесь муки и разрыхлителя. Тщательно вымешаем тесто, чтобы не было комочков. Тесто выкладываем в круглую форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями или манкой. У меня силиконовая форма - посему выкладывала просто так. Разравниваем тесто.

Яблоки очищаем от кожуры, и нарезаем крупными дольками, которые веерно укладываем по поверхности теста. Посыпаем уложенные яблоки щепоткой корицы и сахара. Получается вот так.

Фото 02

Отправляем в разогретую духовку примерно на 35-45 минут. Готовность определяла зубочисткой. Вот так выглядел у меня готовый пирог после 40 минут в духовке.

Остывший пирог, лично для меня, имеет вкус творожного теста.

2012-03-08
Примечание:
У меня была простокваша и пару столовых ложек сметаны. Жирность простокваши была 2,5%. Остаток сметаны - 20 % жирности. Смесь соды и лимонной кислоты можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя. Смесь работает лучше, проверено несколько раз. Подробный рецепт на форуме
 
 
 
   
 

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogprostokv.sh...