• Gnezdo.ru рецепты
    Как лучше фаршировать утку
    Постные рецепты на помины без растительного масла
    Потребность в воде на выработку тепловой энергии по котельным
  • Бисквита в мультиварке максвелл
    Тесто для узбекской самсы на кулинарных форумах
    Какой пирог можно постряпать из слоеного теста
    Рецепт поросенок фаршированный овощами

Водка со сгущенкой и кофе



Водка со сгущенкой и кофе

Агентство_нужных_новостей (Автор -Leru555) Вторник, 14 Октября 2014 г. 08:11 (ссылка)


1413259862_kXbgqY5pF_Y (604x402, 91Kb)



Простой рецепт Бейлис

Ингридиенты:

- 1 банка сгущенного молока (400 мл.),

- 2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),

- 2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного (я в молоко добавила 2 ст.л. какао),

- ванильный сахар по вкусу,

- 180 мл. водки (мягкой)



Читать далее...
Hyra Понедельник, 26 Мая 2014 г. 07:56 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ликер Бейлис из мультиварки



3925311_Beilis_podomashnemy (540x372, 103Kb)Ингредиенты:

сгущенное молоко с сахаром - 2 банки

растворимое кофе - 1 ч. л.

ванильный сахар - 2 пакетика по 10 г

водка - 0,5 л.

Описание рецепта:

Читать далее...
simfonica Суббота, 08 Марта 2014 г. 14:10 (ссылка)


Пить Бейлис  можно в чистом виде, со льдом или в составе какого-либо коктейля. Ликер Бейлис часто добавляют в несладкий кофе.




  • В качестве закуски к ликеру Бейлис отлично подойдет клубника. Клубника со сливками - изысканное сочетание, которое так распространено среди представителей разных культур.


  • Из выпечки подойдут легкие свежие мини-круассаны.



Как приготовить ликер ?



Ингредиенты:




  • Сгущенное  молоко 1 банка


  • Желтки 4 шт.


  • Сливки 250 мл


  • Молоко 150 мл


  • Водка 0,5 литров


  • Ванильный сахар 1 ч.ложка


  • Кофе растворимое 1 ст.ложки



Смотреть рецепт  http://luxvkus.ru/domashnii-likior-beilis/

ирен777 Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 13:12 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ Оригинальное сообщение
Ликер «бейлис по-домашнему»



 




Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» (3 варианта)

Ингредиенты:

водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;

сгущенка – одна стандартная банка;

четыре яичных желтка;

кофе растворимый – 1 столовая ложка;

сахар ванильный – 2 столовых ложки;

сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%)

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

Пользуясь случаем, приведем еще один оригинальный рецепт, как дома из крепкого алкогольного напитка приготовить десерт-желе.

Ещё один вариант

Мама_Соня_Я Суббота, 31 Августа 2013 г. 10:27 (ссылка)

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как приготовить ликер «Бейлис» в домашних условиях?




 




ликер/4278666_5520853112_123be36ae1_Homemade_Irish_Cream_L (466x700, 225Kb)


 




«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».

(Цитата из Википедии)



 



А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Ингредиенты:

 водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;

  сгущенка– одна стандартная банка;

 четыре яичных желтка;

 кофе растворимый – 1 столовая ложка;

 сахар ванильный – 2 столовых ложки;

 сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).



 



Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:



1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

Саррочка Четверг, 13 Сентября 2012 г. 22:23 (ссылка)
В рецептах различных коктейлей присутствует либо яичный ликер либо кофейный ликер Бейлис (Baileys). Это, вобщем уже ставший традиционным ирландский ликер на основе спирта, яиц, сливок и кофе. Поскольку готовый ликер Baileys продукт импортный, то он достаточно дорог. Ниже я приведу рецепт, которому вы сможете приготовить этот ликер самостоятельно. Первый способ, самый простой:
Ингредиенты:
водки 180 г
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.
Приготовление:
1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую! Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крохмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции!
Второй рецепт:
Ингредиенты:
- 6 свежих яиц. Их следует разделить на желтки и белки.
- банка сгущенного кофе с молоком. Если взять просто сгущенное молоко, то получится просто яичный ликер.
- пакетик ванильного сахара.
- 200-300 граммов качественной водки. Я лично использовал фруктовый качественный самогон впоследствии. Стало еще лучше…
Если нет кофе со сгущенным молоком, то можно сварить крепчайший кофе (граммов 100) и влить его в водку.
Все ингредиенты, кроме белков сливаем в емкость для смешивания и тщательно перемешиваем миксером до совершенно однородного состояния. Должна получится довольно густая жидкость светло-кофейного цвета «беж». Чем больше вы будете перемешивать, тем лучше. (Больше – это минут 5, не меньше).
Оставшиеся белки взбиваем отдельно и вливаем в общую массу. Тщательно перемешиваем, но не взбиваем. Перемешивание так же ведется до получения совершенно однородной массы.
Поскольку в состав оригинального ликера Бейлис (Baileys) входит и виски, мы тоже не будем отступать от этого правила. Вливаем в «раствор» еще 50 грамм виски. Так же тщательно перемещиваем.Превью kulinariya42_img1 (320x304, 16Kb)Превью kulinariya42_img2 (320x240, 9Kb)Превью kulinariya42_img3 (320x240, 11Kb)Превью kulinariya42_img4 (320x240, 12Kb)Превью kulinariya42_img5 (200x336, 8Kb)
Наш ликер практически готов. Осталось только процедить его через ситечко, что бы избавиться от возможных пенок и пленок, которые могли попасть вместе с яичными белками и желтками, залить в бутылку и отправить в холодильник на час- другой. Из указанного количества ингредиентов получается почти литр ликера Бейлис. Сразу после изготовления ликер очень сильно насыщен мельчайшими пузырьками воздуха, которые из-за его густоты выходят из него довольно долго. Поэтому будет лучше, если вы приготовите ликер загодя, если собираетесь удивить им своих гостей или использовать для приготовления коктейлей. Чем дольше ликер стоит спокойно, тем лучше становится его вкус.
bilisis Суббота, 13 Февраля 2011 г. 01:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Ликер бейлис. Рецепт.




Ингредиенты:

1. Банка сгущенных сливок,

2. Плитка горького шоколада без добавок 100 грамм, ванильный сахар - 2-3 ложки,

3. 300 мл  жирных сливок

4. 0,5 литра водки


Читать далее...
львица_Х Среда, 19 Мая 2010 г. 04:26 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....123664539/

Бе́йлис (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр Он создан исключительно из натуральных ингредиентов: ирландского виски тройной дистилляции и свежих ирландских сливок с добавлением шоколада, ванили, карамели и сахара. Причем ...

bondar2000 Вторник, 30 Марта 2010 г. 11:39 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....123664539/


Бейлис - делаем ликер сами! Дневник Вкусняшки_от_Белоснежки Бе́йлис (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр Он создан исключительно из натуральных ингредиентов: ирлан...



Источник: http://www.liveinternet.ru/tags/%EB%E8%EA%E5%F0+%C...