• Поднос из газетные трубочки
    Книги рецептов подходят для всех мультиварок
    Свечки в виде кексиков
  • Как украсить салат к детскому дню рождения
    Как приготовить оладушки с фото
    Рецепты блинов на кефире просроченном

Торты с творогом в духовке



Торты с творогом в духовке

17/06/2009

Творожный торт с лаймомПосле того, как и среди близких, и среди читателей блога на ура пошел творожный торт с вишней, я воодушевилась и решила испечь еще один творожный торт - уже с лаймом и с другим составом крема. И если у того, первого торта текстура была выражено творожная, то этот получается более кремовым и нежным. И весьма похожим на чизкейк ;) .

Ингредиенты:

Для основы:

200 г печенья
70 г сливочного масла
60 г грецких орехов
3/4 ч. л. молотой корицы

Для крема:

500 г максимально жирного творога (18% и выше)
450 г сметаны
4 яйца
2 лайма
250 г сахара
1 г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции

Состав

Печенье, орехи и корицу рубим в блендере в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в разъемную форму 21-23 см и утрамбовываем по дну и бортикам.

Основа

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем и охлаждаем, духовку не выключаем.

Творог взбиваем с яйцами, добавляем сметану, сахар, ванилин, тертую цедру и сок обоих лаймов. Хорошо взбиваем.

Крем

Выливаем смесь в форму с основой, ставим в духовку и печем 50 минут. Края торта должны схватиться, середина может подрагивать при постукивании по стенкам формы.

Охлаждаем в форме на решетке при комнатной температуре, затем проводим ножом вдоль бортиков и ставим торт в холодильник как минимум на 6 часов.

Творожный торт с лаймом

Перед подачей на стол украшаем дольками лайма.

Творожный торт с лаймом

Приятного чаепития!


Понравился рецепт?

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/4682