• Как сделать классный день рождения
    Шоколадная колбаска вкус детства
    Как приготовить салат шуба с курицей
  • Муссы для выпрямления волос
    Рецепты с фото от шеф поваров
    Технологии мясо замораживают на заводе

Торт из печени с помидорами



Торт из печени с помидорами

Для начала нужно отварить два яйца и после охладить их, а далее очистить.

Кабачки лук морковьЕсли у вас есть молодой кабачок, то с него можно не снимать кожуру, но так как у меня уже немного лежалый кабачок, то я сняла кожицу и удалила полностью сердцевину с семечками. Затем порезала кабачок на несколько частей и натерла на средней терке.

Рецепт торта из кабачковТеперь нужно отжать натертый кабачок и слить выделившийся сок. В полученную массу натираем очищенную морковь и репчатый лук, также используем среднюю терку. Натертые на терке овощи для приготовления блинного торта из кабачков следует перемешать. Теперь добавляем три яйца и гашеную уксусом пищевую соду, также не забываем про соль и специи. Из специи я выбрала красный и черный молотый перец. Все энергично перемешиваем.

Как приготовить торт из кабачковТеперь нужно добавить просеянную и предварительно смешанную с картофельным крахмалом муку.

Снова все ингредиенты перемешиваем. И ставим разогреваться на огонь сковородку, в которую нужно налить немного растительного масла, обязательно рафинированного, чтобы не было лишнего запаха.

Блин из кабачковНа разогретую сковородку с помощью половника наливаем нужно количество кабачкового теста и разравниваем по всей поверхности сковороды. Обжариваем кабачковый блинчик с двух сторон до красивого золотистого цвета. Будьте внимательны, убавьте огонь до среднего, иначе блин поджарится снаружи, а внутри останется сырым.

Блин кабачковыйАккуратно переворачиваем блин из кабачка и моркови с помощью широкой лопатки. Будьте осторожны, это не слишком простой процесс, ведь блинчик может порваться. Но ведь мы ничего не боимся, и поэтому у нас все получится!

Кабачковый торт рецептВот и у меня все получилось, только слегка порвался первый блинчик, зато все остальные остались не порванными целыми, что не может не радовать.

Пока блинчики жарятся, займемся приготовлением промазки. Для этого нужно натереть на средней терке отварные яйца, используем мелкую терку. Затем добавляем сметану и майонез. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к основным ингредиентам. Сыр также нужно натереть на средней терке и тоже добавить в общую чашку. По надобности добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем. Сырно – чесночная начинка для овощного торта готова.

Также нужно еще помыть помидоры и нарезать их кружочками средней толщины.

Кабачковый торт с сыромГотовые кабачковые блинчики для овощного торта нужно немного остудить. Затем выкладываем первый блин на плоскую тарелку и промазываем сыром с яйцами и чесноком.

Кабачковый торт с помидорамиДалее выкладываем слой из помидоров.

Торт из кабачков с помидорамиПовторяем все слои снова,  пока не закончатся все ингредиенты. Верх торта можно украсить кружочками помидоров или свежей зеленью, все зависит от вашего вкуса.

А также для украшения можно использовать отварное яйцо, натертое на средней терке, маслины, оливки, зеленый горошек, да все что угодно лишь бы было съедобно и красиво.

Можно немного изменить предложенный рецепт  торта из кабачков, добавив мясной фарш, грибы.  Прослойку из помидоров можно заменить болгарским перцем, жареными, маринованными или солеными грибами. Сыр можно заменить творогом любой жирности.

Так что вариантов приготовления данного закусочного торта из кабачков много, готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

За пошаговый фото рецепт приготовления закуски из кабачков благодарим Славяну.

Сайт Записная книжка рецептов.

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/tort-iz-kabachkov/