• Самые вкусные варенья
    Сервировка стекла
    Что можно замотать в лаваш
  • Рецепты маринования сельди целиком
    Декупаж кухонного фартука
    Взбитая сметана с крахмалом

Тефтели в сметанном соусе видео



Тефтели в сметанном соусе видео

Похожие рецепты


Скрыть этот рекламный блок

Вы отключили показ рекламного блока. Можете включить его нажав сюда, там много всего интересного :)

Спасибо, что включили рекламный блок, он будет показываться после перезагрузки страницы

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Рыбные тефтели в сметанном соусе

Вкусные мягкие тефтели с привкусом лимона.

Продукты
Для тефтелей:
Рыбное филе (пангасиус, хек, минтай) - 800 г
Молоко - 100 мл
Белый хлеб - 150 г
Лук - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Яйца - 1 шт.
Соль
Рыбная приправа
Растительное масло - 3 ст. ложки
Для соуса:
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Бульон - 200 мл (можно из кубика)
Водка - 1 ст. ложка
Сметана - 3 ст. ложки
Зелень разная - 1 пучок
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец

Пошаговый фото рецептРыбные тефтели в сметанном соусе

С хлеба срезать корки, нарезать крупными кусочками и замочить его в теплом молоке. Репчатый лук очистить и крупно нарезать. Рыбное филе вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Порезать крупными кусочками. С лимона выдавить сок, а остальное, вместе с цедрой - порезать кусочками.
Хлеб отжать, смешать с рыбным филе, луком и лимоном и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, приправу. Тщательно перемешать и мокрыми руками сделать из массы продолговатые тефтели. Обжарить их со всех сторон на растительном масле.
Для соуса в глубокой сковороде слегка подрумянить муку на сливочном масле. Влить бульон и водку. Взбить яйца, добавить к ним сметану и влить все в соус. Хорошо помешать, посолить, поперчить. Добавить мелко порезанную зелень.
Тефтели выложить в соус и тушить на маленьком огне 20 минут.
К тефтелям хорошо подходит жареный картофель и салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Рецепт: Рыбные тефтели в сметанном соусе. Как приготовить Рыбные тефтели в сметанном соусе?

Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Лучшие рецепты

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...