• Вкусный салат с морковью
    Домашние рецепты лечебные настойки чеснока при кожных заболеваниях
    А можно соус терияки сделать просто соя и сахар
    Как приготовить суп с рагу
  • Вязание спицами пинеток зефир
    Масляная система тепловоза 2тэ116
    Солянка на бульоне со свининой
    Торт черепаха секреты приготовления

Солян



Солян

Сборная мясная солянка - очень сытный и ароматный суп, который готовится на мясном бульоне с добавлением копченого мяса, колбасы или сосисок. Этот суп экономные хозяйки обычно готовят, когда в холодильнике накопились остатки различных мясных продуктов. В  состав солянки обязательно входят маслины, соленые огурцы и лимон. По классике суп варят без картофеля и добавляют каперсы, но мы для сытности добавим картошечки, а от каперсов откажемся ввиду условности их присутствия в супе (соленые огурцы, маслины и лимон однозначно их перебьют). Для усиления эффекта лимон добавим не при подаче, а на последнем этапе варки. Вообще, сборная солянка интересна тем,  что при её приготовлении можно подключить свою фантазию и добавить любые продукты, которые хорошо сочетаются вместе. У каждой опытной хозяйки есть свой рецепт сборной мясной солянки.

солянка сборная мясная | пошаговый фото-рецепт

На фото: сборная мясная солянка на говяжьем бульоне с колбасой, копченым мясом и сосисками.

 

Ингредиенты

на 5-6 литров солянки:

  1. говядина - 300 г
  2. колбаса варено-копченая - 200 г
  3. любое копченое мясо - 200 г
  4. сосиски - 6 шт.
  5. картофель 2-3 шт.
  6. соленые огурцы - 3 шт.
  7. лук репчатый - 1 шт.
  8. морковь - 1 шт.
  9. томатная паста - 2-3 столовые ложки
  10. маслины - 1 банка
  11. лимон - несколько ломтиков
  12. соль, зелень

 

Пошаговый фото-рецепт

 

Рецепты первых блюд >>>

 

Солянка сборная мясная. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

Источник: http://kartavkusa.ru/index.php/sup-solyanka-mjasna...