• Вылечил ли кто то язвенный колит голоданием
    Заказ тортов 1 мкр дом 5 город нягань
    Можно ли беременным делать картофельные ингаляции
    Галактический шеф-повар окончательный диагноз джеймс
  • Что можно приготовить из творога без яиц
    Салат из колбасы и яйца
    Скумбрия лугар
    Тайные знаки на однодолларовой купюре

Сочные куриные бедрышки в духовке



Сочные куриные бедрышки в духовке

Подписаться на обновления

Профессионал во французской, итальянской и венгерских кухнях, любитель удивлять блюдами русской и авторской кухни, обожает работу с шоколадом и карамелью. Кредо: Вкусное интересно!

Фото: Lori.ru

Главный кулинарный плюс куриных бедер в том, что при любом способе готовки – запекании, тушении или жарке – они остаются сочными. Куриный шашлык из бедрышек точно не будет суховатым (наш пошаговый рецепт см. здесь). 

При выборе куриных бедрышек проверить их свежесть просто: достаточно надавить пальцем на мякоть и посмотреть, быстро ли вмятина, образовавшаяся на поверхности, восстановится. Если выравнивание произойдет быстро, значит мясо свежее.

Очень вкусными получаются куриные бедрышки, запеченные в духовке с картошкой. Понадобится 6-8 куриных бедер, 10-12 картофелин, соль, паприка и перец по вкусу. Помыть и почистить картофель, разрезать на 4 части, выложить на противень и посолить. Посолить и поперчить бедрышки, выложить на картофель. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить бедрышки с картофелем на средний уровень. Запекать около получаса.

Жареные куриные бедра с овощамиЖареные куриные бедра с овощами

Мясо бедра достаточно калорийно по сравнению с остальной тушкой и поэтому точно не подходит для диетического питания, зато для приготовления сытных и вкусных блюд – в самый раз. Например, куриные бедрышки – самая подходящая часть для приготовления чахохбили (см. наш пошаговый мастер-класс). Из филе куриного бедра можно сделать отбивные, рулетики с овощной начинкой или фрикасе. Добавить освобожденное от косточки куриное мясо можно и в салат «Цезарь»

 

Рекомендуемые рецепты

Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Источник: https://lady.mail.ru/advice/717-kak-prigotovit-kur...