• Как приготовить кижуч с овощами рецепты
    Калган рецепты
    Выпечка с ягодой рецепты
  • Рецепт торт сгущенное молоко
    Нут конфеты
    Одежда с биофотонами при беременности

Сметана пирог



Сметана пирог

Начинка
Лук нарезать как можно мельче.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Грибы вымыть и нарезать произвольными кусочками.


полуржаной пирог с грибами в сметане

В сковороду налить масло и выложить грибы и лук.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Поставить сковороду на средний огонь и жарить при частом помешивании до испарения влаги и начала зарумянивания.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Насыпать в грибы муку и перемешать до равномерного её распределения.
Положить сметану. Насыпать соль и перец.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Тушить до тех пор, пока масса не перестанет быть жидкой.
Снять сковороду с огня и оставить остывать на время приготовления теста.

Приготовить полуржаное постное тесто.
Выложить шар теста на лист бумаги для выпечки и раскатать в тонкий пласт диаметром 3032см.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Выложить на тесто грибную начинку равномерным слоем так, чтобы края теста были свободными.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Загнуть края на начинку и прищипнуть, чтобы они не раскрывались.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Пирог вместе с бумагой перенести на противень и поставить в разогретую до t=200220°C духовку до зарумянивания краёв теста - примерно на 25 минут.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Вынуть готовый пирог из духовки и закрыть кухонным полотенцем.
Подавать, когда он остынет до комнатной температуры.


полуржаной пирог с грибами в сметане

Рецепты полуржаных пирогов:


рецепт опубликован 1 июня 2014 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_785.shtml