• Заварочный чайник в виде домика
    Объект под отортеном
    Сардинелла рыба семейства
    Красивые выделки из теста
    Рецепт домашней лозаньи
  • Купаты рецепты
    Колбаса в кляре рецепт
    Аниме магазины в москве
    Что нужно для подготовке спининнга
    Бизнес идеи торты украшение из мастики

Сладкие пироги из слоенного дрожевого теста



Сладкие пироги из слоенного дрожевого теста

1 Приготовление слоеного теста

Из слоеного теста получаются особенно нежные, хотя и богатые жиром выпечные изделия. Приготовление настоящего слоеного теста отнимает много времени, однако поражает разнообразие возможностей его применения. Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким. Вырезать тесто ножом или выемкой следует так, чтобы оставалось меньше отходов. Остатки теста перед новой работой следует лишь складывать сверху. Края пласта теста и края обрезки не следует смазывать яичным желтком, иначе выпеченное изделие может получиться неслоеным. Противни для выпечки слоеного теста никогда не следует смазывать каким-либо жиром, можно лишь ополаскивать их холодной водой. Читать дальше...

Пошаговая инструкция приготовления слоеного теста
Пресное слоеное тесто
Сдобное слоеное тесто
Дрожжевое слоеное тесто
Слоеное тесто быстрого приготовления
Видео-рецепт слоеного теста

Источник: http://moikompas.ru/compas/bluda_iz_sloenogo_testa