• В ведах воздай врагу по справедливости
    Ч вкуса рецепт приготовления говяжих рёбер
    Диета кефирная 15 кг
    Курица с ананасами и помидорами
  • Праздничные салаты с курицей
    Макароны с консервированным лососем и помидорами
    Рецепт конфет из творога
    Салат из варенной говядины с маринованными огурцами

Рецепты фото ошаговым запеканок



Рецепты фото ошаговым запеканок

Здравствуйте уважаемый читатели DomMenu.ru! Сегодня у меня на обед запеканка из кабачков.

Zapekanka iz kabachkov

Я живу в многоквартирном доме и у меня, может даже к сожалению, нет своего огорода и все овощи я покупаю на рынке.

Недавно ко мне приезжала родственница из деревни и привезла немного картошки, еще разных овощей, среди которых были кабачки внушительных таких размеров.

Конечно я сразу задался вопросом — «Что же мне теперь с ними делать?». Полистал старые тетрадки оставшиеся еще от бабули и мое внимание привлек рецепт запеканки из кабачков. 

Правда я его немного усовершенствовал или как правильно сказать — переделал под себя и под имеющиеся продукты. Сразу хочу сказать получилась такая вкуснятина я даже сам не ожидал. Дорогие мои читатели, если кто-нибудь из Вас решиться приготовить кабачки по данному рецепту, то очень прощу написать в комментариях свои вкусовые ощущения.

Рецепт запеканки из кабачков

Основные продукты:

Osnovnye produkty

  1. Кабачок любого сорта — примерно 800 г
  2. Фарш «Домашний» — 300 г
  3. Картофель — 3 шт
  4. Помидоры — 3 шт
  5. Репчатый лук — 1 шт
  6. Яйца — 3 шт
  7. Твердый сыр — 150 г
  8. Чеснок — 3 зубчика
  9. Майонез — 400 г
  10. Петрушка — 1 небольшой пучок
  11. Соль
  12. Перец по вкусу
  13. Растительное масло

Очищаем лук и нарезаем кубиками среднего размера.

Narezaem luk

Разогреваем сковородку с растительным масло и немного обжариваем лук.

Objarivaem luk

Добавляем к луку фарш, солим и жарим до полной готовности.

Objarivaem frash

Чистим картошку, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Форму для запекания лучше подготовить поглубже, чтобы вошли все слои.

Vykladyvaem kartoshku

Взбиваем яйца, заливаем слой из картофеля и солим. Кто любить по острее, то можно этот слой посыпать перцем или острыми приправами.

Zalivaem vzbitye yaica

Далее выкладываем фарш с луком.

Farsh s lukom

Для соуса я использовал майонез с добавлением пропущенного через пресс чеснока (если кто-то не любит майонез можно использовать другой соус или просто сметану). Сверху слой фарша обильно промазываем чесночным майонезом.

Sloi maioneza

Подошла очередь кабачков. Надеюсь все знают как чистить кабачки, но вдруг среди читателей найдутся начинающие кулинары. Для них отдельно опишу этот нехитрый процесс.

Разрезаем пополам кабачок и с помощью обычной ложки вычищаем семена. С молодых кабачков шкурку можно не снимать, но в моем случаи кабачок зрелый и шкурку снимать надо обязательно. Делать это можно с помощь обычного ножа, процедура очень похожая на чистку картофеля, я же себе еще упростил жизнь пользуясь специальным инструментом для чистки овощей от Zepter (см. фото)

zepter

Очень даже удобная штука, значительно ускоряющая процесс чистки.

Натираем кабачки на крупной терке.

Natiraem kabachki

Обжариваем тертые кабачки на растительном масле примерно 10 минут, для того, чтобы испарилась лишняя влага. Можно немного посолить.

Objarivaem kabachki

И укладываем кабачки в форму для запекания следующим слоем.

Sloi kabachkov

Снова обильно промазываем майонезом.

Sloi maioneza

Нарезаем помидоры тонкими кружочками и выкладываем поверх кабачков. Помидоры также можно подсолить и поперчить по вкусу.

Sloi pomidor

И наносим последний слой майонеза.

Sloi maoneza

Натираем на крупной терке сыр и равномерно распределяем по поверхности.

Sloi syra

Я решил еще посыпать сверху петрушку, но это по желанию, мне показалось, что вид запеканки будет немного нарядней.

Petrushka

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем примерно 40 минут. Вот что у меня получилось.

Gotovaya zapekanka

Попробуйте обязательно!

Zapekanka iz kаbachkov

Приятного аппетита!

Советую приготовить:

Овощной омлет

Яйцо в тесте

Королевский бутерброд

 Видео рецепт запеканки из кабачков.

 Шуточка! 

- Дорогие Денежки!!! Очень скучаю без Вас. Обещаю приобрести для Вас новый кошелёчек. Если хотите можете пригласить своих родственников из Европы или Америки — возражать не стану. Приму всех!!!

Улыбайся и следуй за мной в Twitter.

С уважением Виталий Кириллов

Источник: http://dommenu.ru/zapekanka-iz-kabachkov.html