• Елки палки ресторан на проспект мира меню цены телега
    Пицца плюс харьков ул героев труда
    Дед мороз торта из мастики
    Рецепт детский торт на два года мальчику с мастикой
  • Эл тепловые пушки в красноярске
    Erdbeertorte mit vanille-creme рецепт
    Принимаем на работу на крайний север на месторождения билеты на самолёт оплачивается новые вакансии 2013 поваром зарплата 45 т
    Bakinskiy dvorik

Рецепт воздушного пирога с творожной начинкой



Рецепт воздушного пирога с творожной начинкой

12/08/2009

Творожный пирог с ягодамиПишу в общем, “с ягодами”, так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)

Состав

Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тесто

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

Начинка

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

Основа

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

Кладем ягоды

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Охлаждаем и вынимаем из формы.

Творожный пирог с ягодами

Приятного аппетита!

Творожный пирог с ягодами


Понравился рецепт?

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5205