• Простой торт готовые коржи
    Тефтели по-грузински
    Рецепт графской развалины
  • Прикорм начали с овощей когда давать фруктовое пюре
    Рецепт салата с орехами к шампанскому
    Суфле мясное с фото

Рецепт вишнёвого рулета



Рецепт вишнёвого рулета


Несколько дней назад я зашла в магазин и увидела на полках рулеты со всевозможными начинками. Особенно красиво и аппетитно выглядел вишневый рулет. Прочла я состав красивого рулета и поставила его обратно на полку. Зачем покупать, если можно приготовить эту вкуснятину, да еще и намного полезную и натуральную.

Для бисквитного теста я взяла:
 
— 2 яйца
— 0,5 стакана сахара
— 0,5-1 стакан муки
— 1 ч.л. соды
— ванилин
Для начинки:
 
— вишневое варенье без косточек
— грецкие орехи
Яйца взбиваем с сахаром в пену (лучше белки сбить отдельно от желтков).




Добавляем муку и смешиваем в однородную массу. Если яйца для теста вы взяли маленькие, то муки нужно 0,5 стакана, если большие — 1 стакан.

Добавляем в тесто ванилин и соду, гасим ее уксусом. Снова смешиваем в однородную массу.

Выливаем тесто ровным слоем на противень, смазанный растительным или сливочным маслом. Можно печь на пергаментной бумаге, но у меня ее на кухне не оказалось.

Выпекаем тонкий бисквитный корж до готовности.
Пока корж выпекается, готовим варенье и грецкие орехи. Орехи нужно порезать небольшими кусочками.

Когда корж уже будет готов, нужно очень быстро его снять с противня, смазать вареньем, посыпать орехами и завернуть в рулет.

Все нужно делать очень быстро, так как если рулет начнет остывать, то начнет терять свою эластичность. Холодный корж будет сухим и вы не сможете его завернуть.
Ух! Чуть не пропустила время заворачивания, пока делала фото.

Вот и готов домашний рулет! Не думаю, что рулет из магазина будет вкуснее этого. И уж точно этот намного красивее, натуральнее и приготовлен с душой для самых родных.
Кушать рулет нам понравилось сразу приготовленный. После пропитки на второй день — уже не то.

Приятного аппетита, девочки!

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/vishneviy-biskvitni...