• Как приготовить куриный мясной пирожки
    Как приготовить самую простую пасту
    Украсить красиво салат подшуба
    Гапчинская картина конфеты в кармане а ты в сердце моем
  • Как варить студень с молотым мясом
    Тыква грибовская кустовая 189 с фото
    Как приготовить язык трески
    Хлебопечка лджи life good рецепты

Рецепт щуки с овощами в духовке



Рецепт щуки с овощами в духовке

Напишите, пожалуйста, рецепты приготовления щуки.
Если щука молодая (щурята весом до килограмма), то она вкуснее всего жареная .
Старую щуку лучше всего зафаршировать (еще классический рецепт фаршированной рыбы).
Также щуку можно стушить с овощами или приготовить из нее рыбные котлеты.
Также вкусна и томленая щука.
Рецепты приготовления щуки от Молоховец:
Щука по-польски
1.2 кг щуки
пол-лимона
пол-чайной ложки перца
щепотка мускатного ореха
полстакана толченых сухарей
Щуку почистить, посолить, нарезать кусками и выложить слоями в кастрюльку.
Каждый слой рыбы посыпать сухарями, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, тоненькие ломтики лимона.
Сверху положить несколько ложек топленого масла, налить 4-6 ложек бульона (овощного).
Кастрюльку с рыбой поставить в духовку и запечь.
Щука запеченная со свиным салом на вертеле
Щуку почистить, посолить, покрыть тоненькими пластинками сала, обвязать нитками и изжарить на веретеле, поливая стекающим соком.
К запеченной щуке подать салат.
Щука, запеченная в духовке
Крупную щуку почистить, вымыть, посолить, смазать сливочным маслом, уложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке до готовности, периодически поливая выделяющимся соком.
На 1.2 кг рыбы - 2 столовые ложки масла.
При подаче на стол запеченную щуку можно обложить ломтиками лимона, а также подавать ее с соусом бешамель, жареным картофелем, соленьями, салатами из свежих овощей и т.д.

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/69896/