• Раскраска растения картошка
    Шоколадное пирожное с жидкой начинкой рецепт
    Какие орхидеи лепят на торты
    Выпечка рецепты штрудель
  • Сделать крем из желатина и сметаны
    Как удалить запах кашачьей мочи с одежды
    Торты на новый год фото
    Фарштадт

Рецепт самых вкусных отбивных



Рецепт самых вкусных отбивных

Категория блюда:  Мясо

Свиная отбивная в кляре. Ингредиенты: Свинина (окорок,корейка)-500г. Яйца-2шт. Мука-6ст.л. Соль. Растительное масло. Перец черный молотый. Лимон.

Ингредиенты

Свинина (окорок,корейка)-500г.

Яйца-2шт.

Мука-6ст.л.

Соль.

Растительное масло.

Перец черный молотый.

Лимон.



1 ЭТАП

Нарезаем мясо поперек волокон на куски шириной 1-1,5 см.


IMG_3933.jpg
 

2 ЭТАП

Отбиваем мясо специальным молоточком для мяса или тыльной стороной ножа.


IMG_3935.jpg
 

3 ЭТАП

Посолим, поперчим и збрызнем соком лимона. Дадим постоять 10-15 мин. При желании можно сложить в кастрюльку и оставить мариноваться на 1-1,5 часа.


IMG_3936.jpg
 

4 ЭТАП

Взбиваем яйца.


IMG_3937.jpg
 

5 ЭТАП

Обваляем мясо в муке с двух сторон.


IMG_3943.jpg
 

6 ЭТАП

Обильно обмакиваем мясо в взбитом яйце с двух сторон.


IMG_3945.jpg
 

7 ЭТАП

Выкладываем свиные отбивные в кляре на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом.


IMG_3947.jpg
 

8 ЭТАП

Обжариваем свиные отбивные с двух сторон на среднем огне в течении 7-10 мин.с каждой стороны.


IMG_3948.jpg
 

9 ЭТАП

Свиная отбивная в кляре готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


IMG_3950.jpg


Источник: http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/2bluda/99...