• Цветы по высоте
    Рецепты напитков из воды
    Ресторан бухарин москва
  • Народные рецепты при ндц и отдышки
    Как в ресторане едят жаренную рыбу
    Лучший рецепт вкусной шаурмы

Рецепт приготовления с крабовыми палочками в кляре



Рецепт приготовления с крабовыми палочками в кляре

Сегодня хочу дополнить список блюд из крабовых палочек еще одним простым рецептом. Существует два варианта, как приготовить крабовые палочки в кляре. Первый отличается от второго только наличием маринада. Если крабовые палочки обжаривать просто к кляре, то вкус будет существенно проигрывать тому, который можно получить, если предварительно их замариновать.

Что касается маринада, то его приготовить не составит никакого труда, так как ингредиенты нам понадобятся самые обычные: лимон, перец и специи.

Готовые крабовые палочки будут отличным дополнением к любому праздничному столу и не только, так что рекомендую вам взять этот рецепт на вооружение.

Крабовые палочки в кляре (фото)

Ингредиенты для рецепта крабовых палочек в кляре:

  • 200 грамм крабовых палочек
Для кляра:
  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • ½ стакана муки
  • Щепотка соли
Для маринада:
  • ½ лимона
  • Чёрный перец
  • Любимые травы или специи по вкусу

Рецепт крабовых палочек в кляре:

  1. Достаем крабовые палочки из холодильника и даем им разморозиться.
  2. Размороженые крабовые палочки сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и перцем.
  3. Даем палочкам 40 минут промариноваться.
  4. От желтков отделяем белки. Белки ставим в холодильник, а желтки смешиваем с мукой, молоком и солью.  
  5. Затем достаем белки и взбиваем их в пену. Смешиваем взбитые белки с основной массой.
  6. Переходим к обжарке. Промаринованные крабовые палочки обмакиваем к кляре и кладем на сковороду, предварительно смазав её растительным маслом. 
  7. Обжариваем крабовые палочки в кляре с обеих сторон до золотистого цвета.
  8. Готовые крабовые палочки кладем на бумажное полотенце и даем стечь жиру.
  9. После этого подаем крабовые палочки к столу в качестве дополнении к любому гарниру и овощам.
Желаю всем читателям приятного аппетита!
Случайные рецепты:

Источник: http://grenochka.ru/news/krabovye_palochki_v_kljar...