• Пошаговый рецепт малосольной горбуши
    Булочки с добавлением овсяных хлопьев
    Фугу хире-саке
  • Как приготовить салат шуба с курицей
    Макороны с гуляшем
    Смеси для молочных коктейлей в екатеринбурге

Рецепт мясного пирога на дрожжевом тесте



Рецепт мясного пирога на дрожжевом тесте

Отмеренную муку смешайте с солью и просейте в миску. Холодное масло нарежьте в муку мелкими кубиками и кончиками пальцев перетрите муку с маслом до образования сухой крошки.

Смешайте сметану и желтки, слегка взбейте смесь.

Вылейте смесь в миску с мучной крошкой и вилкой быстро перемешайте тесто, увлажняя и одновременно разрыхляя его. Быстро соберите тесто в единый комок: тесто должно быть связанным, перестать крошиться, но одновременно не должно превращаться в липкий ком.

Заверните тесто в пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/63...