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Рецепт классического кекса



Рецепт классического кекса

Время приготовления 1 час 4 порции Автор: Shu Sha
Кекс «Столичный» классический

100%

8 8

Оцените рецепт

Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций

4
Мука пшеничная

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160 г
Сахар

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135 г
Масло сливочное

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130 г
Яйцо куриное

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3 штуки
Изюм

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145 г
Соль

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0,13 чайной ложки
Сода

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0,13 чайной ложки
Коньяк

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1 столовая ложка
Пудра сахарная

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1 столовая ложка
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 1 час

  1. 1.  Разогретое до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу, постепенно добавить яйца, соль и коньяк.

  2. 2.  Когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм, муку с содой и быстро замесить тесто.

  3. 3.  Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить в духовку.

  4. 4.  Выпекать кексы массой по 60–100 г в течение 25–35 минут, а массой по 500–600 г в течение 60–70 минут при температуре 190–200 градусов.

  5. 5.  Готовые и остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

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Автор рецепта

Shu Sha

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Источник: http://eda.ru/desserts/recipe42096/keks-stolichnij...