• Кухонный гарнитур с выгнутыми ящиками
    Куриная грудка в духовке горчица
    Закуска из кабачков с грибами
  • Хламидии trachom iga отрицательный igg 1:800 резко положительный igm отрицательный
    Пышный яблочный пирог
    Салат с капустойи свеклой в маринаде

Рецепт кабачкі в томаті



Рецепт кабачкі в томаті

На пів-літрову банку:

Обсмажених молодих кабачків – 225 г,

Свіжих томатів – 200 г,

Часник – 1-2 часточки,

Сіль – 5 г ,

Борошна – 20 г,

Вершкового масла – 50 г

Як відомо, їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Кабачки містять дуже багато вітамінів і мінеральних речовин, які необхідні нашому організму, а особливо восени та взимку, коли наш імунітет особливо потребує підтримки та захисту від наступаючих холодів і застудних захворювань. Щоб зберегти всі корисні властивості кабачків, і в погану погоду насолоджуватися користю і смаком дарів сонячного літа, пропоную вам один з нескладних кулінарних рецептів заготівлі кабачків.

Для заготівлі відбираємо молоді кабачки з недорозвиненим насінням. Овочі гарненько промиваємо проточною водою, попередньо видаливши з плодів залишки зав’язі і відрізавши плодоніжки. Потім плоди розрізаємо на кружальця або невеликі часточки. Обсипаємо часточки борошном з сіллю. Все це викладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох боків на вершковому маслі, щоб наші часточки придбали рівномірний жовто-коричневий колір.

З часником чинимо так – поділяємо на зубчики, чистимо, миємо і дрібно-дрібно нарізаємо. А ще краще буде, якщо ми потовчемо його у ступі.

Після цього ми відбираємо зрілі здорові томати з щільною м’якоттю, також промиваємо їх, видаляємо плодоніжки, і розрізаємо на шматочки або часточки. Тепер кабачки, томати і часник солимо, і вкладаємо в банку пошарово, але не до самого верху, а так, щоб між верхом горла банки і овочами залишалося пара сантиметрів вільного простору. Заготівлю стерилізуємо 35 хвилин при 100 градусах. Після цього залишається тільки закатати банки з консервованими смаженими кабачками і поставити кришками вниз для охолодження. Смачного!

Російською:  Консервированные  жареные  кабачки

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Консервовані кабачки
  2. Консервовані огірки
  3. Вітамінний салат
  4. Капуста квашена
  5. Помідори, солоні сухим послом

Источник: http://smakota.info/konservovani-smazheni-kabachky