• Технологическая карта котлета по-киевски с сыром
    Разнообразие продуктов для рол
    Паэлья с индейкой фото рецепт
  • Начинки для рулета с лавашом
    Ранний картофель
    Тоник матирующий 100 рецептов

Приготовление чесночного картофеля



Приготовление чесночного картофеля

Ингредиенты:

Картофель 500 г Укроп 5 стеб.
Чеснок 4 зуб. Сметана 200 мл

Описание рецепта — Картофель фри с чесночным соусом:

Хрустящий картофель с чесночным соусом отлично подойдет для перекуса. Его любят и взрослые, и дети. Да, вредно. Но иногда можно побаловать малышей и себя любимых))) А давайте-ка похрустим!

Шаг 1:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Для приготовления картофеля фри и чесночного соуса нам понадобится: картофель, сметана, укроп и чеснок.

Шаг 2:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление
Картофель 500 г

Картофель почистите и помойте.

Шаг 3:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Нарежьте картофель соломкой. Солить не нужно.

Шаг 4:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

На сковороду налейте побольше масла и нагрейте его. Опустите в масло часть картофеля.

Шаг 5:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Жарьте картофель на среднем огне периодически помешивая.

Шаг 6:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Чем дольше жарится картофель, тем больше влаги с него выпаривается, и он будет идеально хрустящим. Найдите для него подходящую температуру и жарьте до золотистого цвета.

Шаг 7:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Выкладывайте картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Теперь его можно посолить мелкой солью.

Шаг 8:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление
Укроп 5 стеб.
Чеснок 4 зуб.

Приготовим чесночный соус. Промойте веточки укропа и мелко нарежьте. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс.

Шаг 9:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Добавьте в сметану укроп, чеснок и посолите соус по вкусу. Перемешайте.

Шаг 10:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Подавайте картофель с соусом.

Шаг 11:

Картофель фри с чесночным соусом - приготовление

Вкусно и хрустко! Приятного аппетита!

Источник: http://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=22295...