• Рецепты изготовления кристалов в игре ласт хаос
    Чудеса на песке практика сказкотерапии в песочнице с дошкольниками 45 минут
    Печенье домашнее видео
  • Самые вкусные обеды рецепты
    Можно ли жарить морскую форель
    Htwtgn uecnjhjuj rhtvf lkz njhnf

Потрясающий шоколадный чизкейк



Потрясающий шоколадный чизкейк

Начинка
В блендере взбить клюкву с сахаром и крахмалом.
Если нет блендера, то пропустить клюкву через мясорубку и потом вмешать в неё сахар и крахмал.

Тесто
Довести сливочное масло до комнатной температуры.
Миксером взбить яйца с сахаром; потом добавить масло и сметану и ещё взбить.
Вмешать сухие компоненты - муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
Должно получиться мягкое, густое, мажущее, не текучее тесто.
Если тесто получилось слишком густым - добавить сметану, если слишком жидким - вмешать немного муки.


шоколадный кекс с клюквенной начинкой

Форму слегка смазать растительным маслом и припорошить мукой.
Выложить половину теста. Распределить её так, чтобы в середине было углубление. Тестяные бортики постараться сделать повыше.
В углубление выложить клюквенную начинку.
Важно, чтобы она вся была заключена в тесто, иначе при соприкосновении с формой начинка будет подгорать.
Края теста аккуратно загнуть на начинку.


шоколадный кекс с клюквенной начинкой

Сверху выложить оставшееся тесто.
С этим могут возникнуть сложности, т.к. тесто густое.
Поэтому тесто нужно выкладывать на начинку маленькими кучками, а потом заглаживать эти горки сверху, образуя плоскую поверхность.


шоколадный кекс с клюквенной начинкой

Форму затянуть фольгой.
Выпекать в разогретой до t=180200°C духовке 5060 минут (в зависимости от формы). Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый кекс вынуть из духовки, слегка остудить и методом переворачивания вынуть из формы.

Глазурь
В маленькой кастрюльке разогреть масло и в нём растопить шоколад.


шоколадный кекс с клюквенной начинкой

Перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Немного остудить, чтобы масса немного загустела.
Равномерно вылить на кекс.


шоколадный кекс с клюквенной начинкой


посмотреть калорийность»

Рецепты шоколадных кексов:


рецепт опубликован 7 августа 2009 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_447.shtml