• Моллюски мидии теплая температура воды
    Тигровые креветки рецепты жареные с фото
    Салаты на новый год 2014 рецепты с фото в виде подковы с курицей и ананасом
    Ханум бандари видео
    Рецепты домашних вин и настояк
  • Этот напиток 100 процентно напроч отбивает аппетит отлично для диетв отзывы
    Начинка из яблок и творога
    Что приготовить из чечевицы суп вкусный
    Чтобы слоеные кулечки
    Детские торти футбольний мяч рецепти

Почему в котлеты добавляют сухой хлеб



Почему в котлеты добавляют сухой хлеб

В фарш добавляют хлеб для того, чтобы котлета получилось именно такой, какую мы знаем, то есть приготовленной по рецепту котлет. Можно, конечно хлеб не класть, но тогда и котлеты получатся несколько иные. Кому какие больше нравятся, тот себе такие и приготовит.

Плюс ещё то, что хлеб дешевле, чем мясо и если добавляешь хлеб, то котлеты из такого же количества фарша получатся большей массы, чем котлеты без хлеба.

Когда мяса не хватает на всех присутствующих, то можно добавить хлеба и сделать котлеты. Их будет больше, чем мяса за счёт хлеба.

И ещё благодаря хлебу они более сытные.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/244855-zache...