• Бахыт-компот песня без слов
    Курица своими руками поделка
    Торт в форме гитары фото
    Шугаринг рецепт фото
    Закуски из помидор моркови и лука
  • Рецепты пирогов валентины цуркан
    Рецепты из дикого риса
    Простые рецепты из творога торты
    Как удалить запах кашачьей мочи с одежды
    Салат из варёной картошки и варйной морковки

Картофель начиненный беконом видео



Картофель начиненный беконом видео

Ингредиенты:

Лук фиолетовый 4 шт. Оливковое масло 3 ст. л.
Сливки 4 ст. л. Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу Тимьян 2 щеп.
Пармезан 3 ст. л. Сухари панировочные 1.5 ст. л.
Ломтики бекона 4 шт.    

Описание рецепта — Фаршированный лук, запеченный в беконе:

Фаршированный лук, запечённый в полосках бекона- презентабельная и необычная закуска! Такое блюдо имеет оригинальный, своеобразный и самодостаточный вкус, отлично подходит для праздничного меню. Во время запекания бекон становится хрустящим, а лук, напротив, мягким. Сочная луковая начинка имеет сырно-сливочный вкус, а “шапочка” из пармезана получается золотистой и очень аппетитной. Подавайте запечённый фаршированный лук в горячем или тёплом виде!

Шаг 1:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Для приготовления фаршированного лука, запеченного в беконе, нам понадобятся такие ингредиенты: полоски бекона, лук фиолетовый, тимьян, пармезан, сливки 10-15% жирности, масло оливковое, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Лук фиолетовый 4 шт.

Для приготовления запечённого фаршированного лука можно взять белый, репчатый или фиолетовый (красный) лук. Лук должен быть примерно одинакового, среднего размера.
Итак, лук чистим, срезая с двух сторон небольшую часть, чтобы луковицы стали похожими на “бочонки” и были устойчивыми.

Шаг 3:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

В маленькой кастрюле или ковше кипятим воду и опускаем в неё луковицы. Провариваем на медленном огне под крышкой в течении 8 минут.

Шаг 4:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Затем лук достаём из воды и даём ему полностью или почти полностью остыть, чтобы не обжечь руки.
Аккуратно вынимаем серединку каждой луковицы, оставляя у “бочонков” стенки в два-три слоя. Если дно сквозное, но закрываем его пластинками, вынутыми из сердцевины. Таким образом сок из начинки не будет вытекать при запекании.
Измельчаем лук, вынутый из серединок луковиц.

Шаг 5:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Оливковое масло 3 ст. л.

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем нарезанный лук до прозрачности.

Шаг 6:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Сливки 4 ст. л.

Вливаем в сковороду сливки 10% или 15% жирности.

Шаг 7:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян 2 щеп.

Добавляем листики тимьяна (или сушеный тимьян), соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем и прогреваем смесь около минуты.

Шаг 8:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Пармезан 1 ст. л.

Пока лук в сливках готовится, натираем на мелкой тёрке пармезан.

Шаг 9:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Сухари панировочные 1.5 ст. л.

В сковороду добавляем натёртый пармезан и панировочные сухари.

Шаг 10:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Перемешиваем всё и на медленном огне прогреваем 1 минуту. Начинка для лука готова. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 11:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Луковые “бочонки” фаршируем приготовленной начинкой.

Шаг 12:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Ломтики бекона 4 шт.

Оборачиваем каждую луковицу полосками бекона- по одной-две полоски бекона на одну луковицу.

Шаг 13:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление
Пармезан 2 ст. л.

Фаршированный лук выкладываем в форму для запекания, делаем на каждой луковице “шапочку” из натёртого на мелкой тёрке пармезана.

Шаг 14:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Запекаем фаршированный лук в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Фаршированный лук, запечённый в беконе, готов!

Шаг 15:

Фаршированный лук, запеченный в беконе - приготовление

Подаём фаршированный лук, запечённый в беконе, к столу в горячем или тёплом виде в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=16...