• Тепловоз br 132
    Печенья в формочках железных
    Все для выпечки тортов и украшение
    Куриные ноги простой рецепт
  • Разнообразие продуктов для рол
    Пахлава с фотой
    Блинчики на ряженке рецепт с фото
    Нарезка фруктов фото оформление пошаговая инструкция

Как завернуть роллы видео



Как завернуть роллы видео

 

Циновка для роллов – это неотъемлемый компонент практически любого набора для приготовления роллов в домашних условиях. Обычно в набор для роллов помимо макисы входит рис, соусы, водоросли нори и палочки для суши. Если вы собираетесь самостоятельно приготовить роллы при помощи макисы, рекомендуем ознакомиться с основными правилами от Sushi Shop, как нужно закручивать роллы.

 

Как завернуть роллы – Шаг 1

Сначала приготовим основу для нашего ролла. Для этого кладем лист нори на бамбуковую циновку и закладываем его рисом для суши. Затем уплотняем слой риса и переворачиваем нори рисом вниз. После этого можно выкладывать начинку для ролла. Лучше начать со сливочного сыра. Выкладываем сыр строго по центру листа нори, как это показано на картинке справа.

 

 

 

 

Как завернуть роллы – Шаг 2

Теперь выкладываем остальные ингредиенты вашего ролла в центр листа нори, ближе к краям. Если вы еще не решили с чем приготовить домашний ролл, магазин суши Sushi Shop поможет вам выбрать начинку в разделе сайта от “Рецепты”. Там вы найдете разнообразные рецепты приготовления начинок для роллов, а также подробные видео-уроки о приготовлении суши в домашних условиях.

 

 

 

 

Как завернуть роллы – Шаг 3

Переходим к наиболее сложному этапу процесса приготовления роллов – закручивание при помощи макисы. Двумя руками берем край циновки захватив лист нори и заворачиваем его вместе с начинкой. Попробуйте повторить движение, изображенное на картинке справа (важно оставить небольшой отступ по краям нори, чтобы ролл можно было скрепить).

 

 

 

 

Как завернуть роллы – Шаг 4

Закручивайте ролл постепенно, не нужно пытаться сделать равномерный рулет одним движением. Сворачивайте ролл, плотно прижимая циновку. На этапе закручивания ролла вы можете придать необходимую форму вашему блюду (круг или квадрат). Квадратные роллы считаются более плотными, такие роллы не будут разваливаться при употреблении.

 

 

 

 

 

Как завернуть роллы – Шаг 5

Делайте последний оборот рулета так, чтобы край листа нори, который вы оставили пустым (без начинки и риса) оказался внизу. Таким образом, вам будет легче скрепить ваш ролл. Положите на край несколько зерен риса и попытайтесь их раздавить, равномерно прижимая ролл по всей длине. Благодаря рису, края будут крепко держаться, сохраняя форму ролла.

 

 

 

 

Как завернуть роллы – Шаг 6

У вас должен получиться аккуратный рулет квадратной или круглой формы. Наверно вы уже обратили внимание на неровные края ролла, их нужно просто обрезать. Затем рулет нарезается на 6 или 8 частей и выкладывается на отдельное блюдо. Поверх ролла можно положить филе семги или угря. Подавайте блюдо с маринованным имбирем и соусом васаби. Приятного аппетита!

sushi-shop, как-завернуть-роллы-6-шагов, магазин-суши, набор-для-роллов, палочки-для-суши, циновка-для-роллов

Источник: http://www.sushishop.ru/retsepti/kak-zavernut-roll...