• Печенье легко и просто
    Вкучный тортик за 15 минуту
    Требуется уборщица в нижневартовске неполный рабочий день
    Фенхель как гарнир
    Рецепт торт без выпечки фото
  • Рецепты салатов с креветками и красной рыбой
    Репейный шампунь рецепты красоты
    Расположение кухонной мебели в хрущевке
    Народный рецепт маски от угревой сыпи
    Слойки из слоеного теста с замороженной клубникой

Как приготовить макароны лумакони



Как приготовить макароны лумакони

 

Лумакони, фаршированные курицей, грибами и сыром

Лумакони – это крупные итальянские макароны с начинкой, в состав которой могут входить яйца, фарш, рыба, а также, как в этом рецепте, курица и грибы.

Ингредиенты

  • лумакони
  • 400 г куриного филе
  • 100 г шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст. л. сметаны 15-20% жирности
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец и различные специи по вкусуШаг 1 - подготовьте яблоки

Способ приготовления

  1. Отварите макаронные изделия в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Важно, чтобы макароны не переварились, иначе их невозможно будет начинить. Лучше оставить их слегка недоваренными, в этом случае они лучше держат форму.Шаг 1 - отварите макаронные изделия
  2. Нашинкуйте маленькими кубиками лук, а куриное филе и шампиньоны нарежьте мелкой соломкой.Шаг 2 - нарежьте лук, филе и шампиньоны
  3. Обжарьте на растительном масле курицу, грибы и лук с солью, перцем и со специями по вкусу до выпаривания жидкости и слегка золотистого цвета.Шаг 3 - обжарьте составляющие начинки
  4. Добавьте в фарш сметану, хорошо перемешайте, тушите приблизительно пару минут. Начинка для лумакони готова.Шаг 4 - добавьте сметану
  5. Аккуратно начините полученной массой каждое макаронное изделие, стараясь его не повредить.Шаг 5 - начините макароны
  6. Натрите на крупной терке 100 грамм сыра.Шаг 6 - натрите сыр
  7. Поместите лумакони в удобную форму для запекания или на специальный противень, посыпьте сверху тертым сыром и готовьте в духовке 7-8 минут при температуре 180 градусов. За это время начинка пропитает макароны, а сыр расплавится.Шаг 7 - запеките лумакони
  8. Подавайте лумакони с овощами.Шаг 8 - подавайте лумакони с овощами

Лумакони с курицей и грибами готовила Дарья СИЛЮТИНА

Источник: http://ladychef.ru/myasnye-blyuda/lumakoni-s-kurit...