• Пицца для детского стола рецепты
    Быстрое тесто на пиццу не дрожжевое
    Рыба перец чили рецепт
    Рецепты-перец болгарский в острой заливке
    Отзывы о шампуне 100 рецептов красоты с перцем
  • Рецепты белкового крема для тортов для украшения насадками
    Куриные котлеты с белком
    Как зделать вкусную запеченую рыбу
    Борщевница melys luminarc спб
    Канал домашний спросите повара рецепты приготовления свинины

Как приготовить куриный печеночный торт



Как приготовить куриный печеночный торт

Как приготовить печеночный тортПеченочный торт – это традиционное блюдо украинской кухни. Это не совсем торт, а скорее холодная закуска, которая понравится даже тем, кто совсем не любит блюда из печени.

Печеночный торт рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • Куриная или говяжья печень500 – 600 гр.
  • Яйца3 шт.
  • Сметана? стакана
  • Мука? стакана
  • Соль
  • Перец
  • Чеснок2 – 3 зубчика
  • Майонез250 гр.
  • Морковь4 – 5 шт.
  • Репчатый лук3 – 4 шт.
  • Зелень – укропа или петрушки.

Печеночный торт рецепт

Печеночный торт приготовление

Этапы приготовления:

  1. Печень необходимо вымыть, очистить от пленки. Можно замочить ее на несколько часов в молоке, чтобы тортик получился более нежным. Измельчаем через мясорубку или в блендере.
  2. Замешиваем тесто, добавляя яйца, муку, соль, перец, сметану. Консистенция полученной массы должна быть как для приготовления оладушек.
  3. Жарим блинчики на сковороде, смазанной маслом.
  4. Мелко нарезаем лук, натираем на средней терке морковь и пассируем их.
  5. Нарезаем мелко зелень.
  6. Смешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Можно использовать готовый чесночный майонез.
  7. На блюдо укладываем корж, смазываем майонезом с чесноком, потом выкладываем лук с морковкой, посыпаем рубленой зеленью. Можно также добавлять жареные грибы с луком, болгарский перец. Можно чередовать слои с разной начинкой.
  8. Формируем торт, обмазываем его с боков майонезом, украшаем зеленью, желтками или тертым сыром.

Подаем на стол в горячем или холодном виде.

Калорийность: от 200 ккал в одной порции и выше, в зависимости от используемых ингредиентов.

Приятного аппетита!


Источник: http://how-to-cook.ru/kak-prigotovit-pechenochnyj-...