• Как опрелелить созревание брокколи
    Творожный запеканка рецепт от юлии высокцой
    Что приготовить на ужин при беремености
  • Рецепт грузинского супа буглама
    Манты жареные рецепт приготовления
    Как сделать печенье в виде спанч боба

Как испечь манник на молоке без яиц



Как испечь манник на молоке без яиц

рецепт манника без яиц на кефире и молокеМанка всегда была популярным продуктом. Из неё можно сварить кашу, сделать запеканку или печь пироги — манники. Манник с изюмом на кефире мы с вами готовили здесь.

А сегодня я хочу предложить вам еще один рецепт. Этот манник хорош тем, что он готовится совсем без яиц и масла, а также практически без муки.

Правда, он получается довольно сладким за счёт сиропа, которым его щедро поливают. Остывший манник тает во рту, и кажется, что пирог весь пропитан мёдом.

Чтобы испечь такой манник, вам понадобится:

Для коржа:
• 250 мл кефира;
• два полных стакана манки;
• 250 мл молока 3,2% жирности;
• 230 г сахара;
• щепотка лимонной кислоты;
• 10 г соды;
• 30 г муки.

Для сахарного сиропа:
• 200 мл воды;
• 230 г сахара;
• щепотка ванилина.

Делаем тесто:

В миску налейте молоко и кефир.

делаем тесто для манника - влейте молоко и кефир

Насыпьте сахар и смесь взбейте миксером до его растворения.

как приготовить манник - добавьте сахар

Насыпьте манную крупу, тщательно перемешайте и оставьте для набухания. На это понадобится примерно 1 час.

добавьте манку в тесто

оставьте манку для набухания на часНагрейте духовку до 170°.

Глубокую форму смажьте маслом и полностью застелите бумагой для выпечки. Уголки бумаги должны заходить за края формы.

В миску с тестом положите муку, лимонную кислоту и соду.

добавьте в манник муку, лимонную кислоту и соду

Хорошо размешайте лопаточкой до появления пузырьков.

мешайте тесто до появления пузырьковВзбивать тесто миксером не надо, иначе оно плохо будет подниматься.

Тесто вылейте в форму и поставьте в духовку на 35—45 минут.

вылейте тесто для манника в форму

Пока ваш пирог выпекается, приготовьте сироп.

Для этого в ковшик насыпьте сахар, добавьте воду, ванилин, поставьте его на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. За это время сахар полностью растворится в воде. Прокипятите сироп 4—5 минут и отставьте в сторону. Остудите.

готовим сахарный сироп

Перед тем как достать форму с испечённым манником из духовки, проверьте готовность его зубочисткой. Она должна выйти из пирога сухая.

достаньте манник из формы

Взяв за уголки пергамента, выньте манник из формы. Аккуратно снимите бумагу.

как приготовить манник без яиц

Пирог положите на большое блюдо и, пока он не остыл, залейте холодным сиропом.

горячий манник полейте сверху сиропом

подождите пока впитается сироп

Когда манник полностью остынет, а сироп впитается, порежьте пирог на порции и приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!

вкусный манник готов

Манник без яиц на кефире и молоке готовила Загайнова Алина

Другие рецепты пирогов:

как испечь манник с изюмом на кефире рецепт с фото

 

 

Как испечь манник с изюмом на кефире

 

 

 

вкусный шоколадный пирог с творожными шариками готов

 

Шоколадный пирог с какао и творожными шариками

 

 

 

 

фруктовый пирог со свежей клубникой фото 22

 

 

Быстрый пирог со свежей клубникой

 

 

 

Посмотреть все рецепты выпечки

Другие пироги

Все рецепты десертов

 

P.S. Если Вам понравился рецепт (статья), то Подпишитесь на обновления сайта

  Буду признательна, если поделитесь ссылочкой:  

Источник: http://kastrulkina.ru/mannik-bez-yaic/