• Домашние круосаны
    Как приготовить торта детки из слоеного теста
    Баклажаны рецепты приготовления на зиму по корейски
    Рецепты алхимика на nokia xpressmusic
    Картошка запеченная в фольге с начинкой фото
  • Рецепт пирога с сыром с фото
    Блюда на чугунном протвине по китайски
    Жульен посуда
    Фаршированный чернослив с селедкой
    Рецепт пирога пляцок с творогом

Гратен из картофеля рецепт



Гратен из картофеля рецепт

Кулинарный конкурс
Кулинарный конкурс

Блюда из картофеля; Картофель с мясом, запеченный картофель, тушенный картофель, картофель фри, картофель в духовке, фаршированный картофель, котлеты из картофеля, запеканка из картофеля, картофельные оладьи и драники, и многие другие Рецепты из картофеля

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Картофельные зразы с грибами

Опубликовано 10.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Riannon

Этот рецепт еще не оценен. 600 г картофеля150 г шампиньонов70 г репчатого лука30 г сливочного масла½ стакана муки (или панировочных сухарей)1 яйцорастительное маслосольКартофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сфо...

Читать дальше >> Картофельные зразы с грибами (959)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гратен из картофеля с копченой курицей

Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: GUSAKOVA

Этот рецепт еще не оценен.

  • Копчёная курица 200 гр.
  • Картофель - 400 гр.
  • Молоко - 350 мл.
  • Перец черный 
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль
1) Картофель порезать тонко (2-3мм) круглой формы. 2) Налить в кастрюлю молока посолить поперчить, бросить чеснок, опустить картофель чтобы его накрыло молоком 2-3 минуты кипятить. 3) После выложить в форму и залить этим же молоком выпекать до готовности....

Читать дальше >> Гратен из картофеля с копченой курицей (909)
Комментировать (Комментариев: 0)

«Сюрприз» в картофельных корзиночках

Опубликовано 29.03.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kosaa

Отличный рецепт Курица - 500 г;Соленые или маринованные грибы - 400 г;Помидоры - 2 шт.;Яйца - 5 шт.;Зелень петрушки, соль, перец, майонез - по вкусу;Для картофельных корзиночек: Картофель - по вкусу;Растительное масло - для жарки.  Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Курицу сварите в подсоленной воде и мелко порежьте. Помидоры ополосните, опустите на несколько минут в кипяток и снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Грибы мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, добавьте нарубленную зелень петрушки, посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте.Картофельные корзиночки. Сырой картофель очистите и натрите на терке, промойте и слегка обсушите полотенцем. Выложите в глубокую миску. В кастр...

Читать дальше >> «Сюрприз» в картофельных корзиночках (2301)
Комментировать (Комментариев: 3)

«Красная» картофельная запеканка

Опубликовано 11.01.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: SofiMat

Этот рецепт еще не оценен. 1. Картофель - шесть средних картофелин2. Мясной фарш (свиной или говяжий) - 400 г 3. Репчатый лук - одна крупная луковица 4. Томаты - 2-3 штуки 5. Болгарский перец - 1 штука 6. Томатная паста - 1 чайная ложка 7. Паприка - 1 столовая ложка 8. Специи для мяса 9. Соль10. МайонезОчищенные картофель разрезаем на четыре части и ставим вариться. В это время мелко режем лук и обжариваем его до золотистости. Добавляем фарш вместе с томатной пастой и обжариваем почти до полной готовности. Всыпаем соль и специи, накрываем крышкой и доводим фарш на маленьком огне до готовности. В смазанную растительным маслом форму ровным слоем выкладываем фарш. Чистим и режем томаты и болгарский перец кубиками 1-2 см и слегка обжарива...

Читать дальше >> «Красная» картофельная запеканка (1409)
Комментировать (Комментариев: 0)

Домашние чипсы

Опубликовано 22.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт

  • Картофель
  • Соль
  • Подсолнечное масло
Иногда картошки начистишь больше чем надо и я делаю чипсы.Картофель натереть на крупную терку. Посолить. Нагреть сковородку, налить немного подсолнечного масла. Картошку брать столовой ложкой и выкладывать на сковородку. Жарить с обеих сторон до румяной корочки.Вот такие получаются «чипсы».  ...

Читать дальше >> Домашние чипсы (8948)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофель с мясом в горшочке

Опубликовано 12.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Zdzislaw

Отличный рецепт Картофель, мясо (курица или свинина), морковь, лук, томат, петрушка, укроп, соль, специи по вкусу.Способ приготовления довольно прост. В начале нужно обжарить лук и морковку на сковороде. Добавить туда кусочки мяса и обжаривать все вместе минут 10 на небольшом огне. Добавляем так же специи и соль. Из специй могу посоветовать конечно же традиционные для курицы, а так же имбирь. Имбирь сочетается с большим количеством блюд и к тому же очень полезен.  Затем, обжарив мясо с луком и морковью,  в ход идут горшочки. Начинаем резать картофель либо кубиками, либо соломкой. Выкладываем картофель, мясо с зажаркой в горшочки. Так же можно добавить немного майонеза, тонким слоем.  Зачастую принято доливать воду, чтобы мяско и картофель не приставало ко дну и не было очень...

Читать дальше >> Картофель с мясом в горшочке (7158)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кыстыбый (кыстыбай), постный вариант

Опубликовано 08.07.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lilie

Отличный рецепт Тесто (пресное):

  • Мука (ВС) - примерно 1 кг
  • Вода (кипяченая, чуть теплая) - 1 ст.
  • Соль - щепотка,
  • Масло оливковое (нерафинированное) - 6 ст.л.
Начинка:
  • Картофель
  • Немного соли
  • Зелень - укроп, лук, петрушка
 1. Картофель очищаем и отвариваем на пюре. Разминаем его и добавляем зелень. У меня её много, но вообще, это совсем не обязательный ингредиент. Обычно пюре сдабривают маслом сливочным и молоком, но мне хотелось постный вариант приготовить.2. Замешиваем тесто, даем ему немножко полежать, затем режем кусочками и раскатываем лепешки. Поджариваем лепешки на сухой и прогретой заранее сковороде с двух сторон.3. На одн...

Читать дальше >> Кыстыбый (кыстыбай), постный вариант (8733)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вареники с сырой картошкой

Опубликовано 07.04.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Toropyga

Отличный рецепт Тесто:Вода 1 ст,Растительное масло 0,5 ст,Соль и сахар по 1 ч.л.,Мука.Начинка:Картофель 6 шт,Лук репчатый 1 шт,Чеснок 1 зубчик,Соль перец по вкусу.  Это любимые варенички моего свекора. Он из Оренбургской области. Я раньше думала, что фигня будет по сравнению с пюрешкой. Но с ними стоит повозится 1.Готовим тесто. В крутой кипяток наливаем р/масло и добавить соль и сахар. Сразу же добавляем муку, постоянно помешивая ложкой. Когда тесто станет густое, начинаем месить на столе. Оставляем на пол-часа. Тогда оно становится более эластичное.2.Готовим начинку. Картофель мелко режем. Чуть крупнее, чем на терке, но не трем, т.к. слипнется на...

Читать дальше >> Вареники с сырой картошкой (5776)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофель запеченый под сыром

Опубликовано 05.02.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: marusya20

Отличный рецепт Картофель 3 кг Лук репчатый 500 гр Сыр твердый 300 гр Курица 1 тушка Майонез Зелень, специи по вкусуКартофель очистить, порезать произвольно (в моем случае порезан кружочками), посолить, поперчить. Курицу порезать на куски, змариновать (майонез, карри, перец черный молотый, соль, чеснок), дать постоять. Лук нарезаем кольцами,так же маринуем(майонез, специи). Противень застелаем пергаментной бумагой, смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель, наверх лук, затем раскладываем курицу по всей поверхности, укрываем все сферху фольгой и выпекаем до готовности при 180 градусах. В конце приготовления снимаем фольгу засыпаем все тертым сыром, зеленью и выпекаем до золотистой корочки. Получается сытно и вкусно) Приятного аппетита....

Читать дальше >> Картофель запеченый под сыром (13956)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картошка с мясом в аэрогриле

Опубликовано 30.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kurkovv

Этот рецепт еще не оценен. мякоть свинины 800 грдва килограмма картофелядве головки репчатого лукадве столовые ложки растительного масласоль, специи и зелень по вкусу1. Нужно крупными кусками нарезать заранее очищенный картофель и выложить в чашку аэрогриля. 2. Мякоть свиного мяса нарезать кубиками средней величины и выложить на куски картофеля. 3. Головки очищенного репчатого лука нарезаются толстым и крупными полукольцами, после этого выкладывается по верху мяса, покрывая всю площадь готовящегося блюда (но не стоит перебарщивать). 4. Дальше все посыпаем зеленью, перцем и солью. Сбрызгиваем немного растительным маслом. 5. Готовим это блюдо в течение 40 минут при выставленной температуре в 220 градусов. Но через 20 минут после начала приготовлен...

Читать дальше >> Картошка с мясом в аэрогриле (5589)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофельные шарики

Опубликовано 27.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Этот рецепт еще не оценен. Картофель, лук репчатый, манка, растительное масло, чеснок, сольРецепт из книги Ларисы Исаровой "Блюда - скороспелки" ( конспект этой книги разместил на форуме). В оригинале написано:Натертую сырую картошку и мелко нарезанный лук обваливать в манной крупе и жарить на постном масле небольшими шариками, а потом посыпать уже в тарелках чесноком, растертым с солью. Вместо чеснока растертого с солью использовал соус из рецепта "Картофель по-селянски". Получилось нормально. Рецепт беру в репертуар.   Если по каким либо причинам Вы не применяте чеснок, то этот рецепт не для Вас. Без чеснока по вкусу блюдо потеряет чересчур много...

Читать дальше >> Картофельные шарики (20910)
Комментировать (Комментариев: 4)

Картофель по-селянски

Опубликовано 21.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Отличный рецепт Картофель, соль, растительное масло, чеснок, зелень укропаКартофель почистить и отварить, или отварить и почистить - как хотите. Остудить. Это наша заготовка, готовить можно сразу, а можно как нибудь потом (пока картофель не испортился). Соус. В соусе растительное масло должно успеть ароматизироваться, поэтому начинаем с него. Смешиваем растительное масло, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень укропа. В этом варианте соус может храниться даже без холодильника достаточно долго. Как вариант разбавим растительное масло водой 1:1 и тщательно взобье смесь вилкой до получения однородной смеси. Масла меньше, но и сроки хранения сокращаюся. Вдобавок каждый раз перед применением надо взбивать. Выбирайте. В качестве растительного масла рекомендую ДОМАШНЕЕ НЕ РАФИНИРОВ...

Читать дальше >> Картофель по-селянски (23449)
Комментировать (Комментариев: 1)

Картофель по-испански

Опубликовано 20.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Отличный рецепт КАРТОФЕЛЬ - 500 гр., масло растительное для жарки, зира ( кумин) молотая - 1ч.л., паприка сладкая молотая - 3 ч. л., соль - 0,5 ч. л., зелень петрушки ( можно сушенную), перец жгучий молотый -  от 0,25 до 0,5 ч. л..Картофель чистим, режем вдоль на 4-6 частей. Каждый кусок достаточно крупный, но такой чтобы успел прожарится. если попался сорт картофеля где это сложно сделать или не совсем точно определили размеры кусков , то блюдо можно "вытащить" по способу описанному в предыдущем рецепте. На сковородку в один слой.Постоянно перемешиваем, обжариваем каждый кусок до золотистой корочки со всех сторон. Обычно достаточно 8-10 минут. Картофель должен быть полностью готовым. Выкладываем его на бумажное полотенце для удаления излишнего масла. В глубокой чашке ...

Читать дальше >> Картофель по-испански (15590)
Комментировать (Комментариев: 3)

Картофель

Опубликовано 18.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Отличный рецепт Картофель, семена укропа, зиры и кунжута, соль, растительное маслоКартофель чистим, режем достаточно крупно ( среднюю картофелину можно просто пополам). На разогретую сковороду немного растительного масла, прогрели, бросаем  по 1 или несколько щепоток семян укропа, зиры, кунжута. Очень желательны семена укропа, остальные если есть дома. Секунд через 10 выкладываем картофель и обжариваем его на СРЕДНЕМ огне до золотстой корочки со всех сторон. В этот момент он внутри еще сырой, Дальше готовим на САМОМ БОЛЬШОМ ОГНЕ И ПОД ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ. Итак огонь большой, добавляем на сковороду примерно 20 млл. воды. Закрываем крышку. По "шкварчанию" внутри слышим что процесс испарения подходит к концу ( просто уменьшается интенсивность ). Открываем крышку и БЫСТРО лоп...

Читать дальше >> Картофель "печенный" на сковороде, только вкуснее (15476)
Комментировать (Комментариев: 4)

Картофель с маком

Опубликовано 12.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сергей одессит

Отличный рецепт Картофель, яйцо среднее - 1 шт., мука -1 ст.л. с половиной горки, соль, перец черный молотый, МАК, раститтельное масло для жаркиКартофель почистить о отварить или отварить в мундерах и потом почистить, или запечь в микроволновке в пакете. Дать остыть. Это наша заготовка . Готовить можно и сразу, а можно и на следующий день. Картофель порезать на кусочки произвольно. Кляр : соединяем муку, яйцо, соль, перец, мак. Мака можно брать много. Вилкой или венчиком взбиваем кляр. Следите чтобы не осталось комочков муки. Обычно это занимает 1,5 мин.. На раскаленную сковороду льем немного растительного масла.Кусочки картофеля обмакиваем в кляр и на сковороду. Огонь большой. Жарится до золотистого цвета очень быстро, последние ложите - пер...

Читать дальше >> Картофель с маком (2512)
Комментировать (Комментариев: 7)

Картофель с тыквой на пару

Опубликовано 11.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт Картофель (желательно вкусный, домашний, рассыпчатый), Тыква (сладкая или китайская, похожая на декоративную), Оливковое масло (вкусное, первого отжима, можно нерафинированное BORGES), Соль (морская, у нас Sal Costa), Перец крупного помолаЭто наш с детенкой обед или ужин. Готовим часто, потому что быстро, удобно и вкусно. 1. Нарезаем очищенный картофель средними кусочками. 2. Примерно такими же кусками нарезаем тыкву (я покупаю только домашнюю, вытянутую, в ней  мало косточек, похожа на китайскую декоративную удлиненную). 3. Загружаем все в пароварку, включаем на 25 минут. 4. Выкладываем на тарелку, солим, перчим, заправляем оливковым маслом. Можно полить ароматным не...

Читать дальше >> Картофель с тыквой на пару (1538)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофель по-домашнему в горшочках

Опубликовано 03.01.2013 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Truth

Отличный рецепт Готовый бульон (мясной или овощной) - 1 л. Картофель-8 шт.Мясо(свиная вырезка, филе куриное)-500 гЛук репчатый-2 шт.Сыр твёрдый-100 гМайонез-3 ст. л.Перец чёрный молотый-1 щепоткаСоль-2 щепоткиДля приготовления этого блюда нам понадобится картофель, свинина (это может быть и говядина, и курица), твёрдый сыр, бульон и пара ложек майонеза.Мясо помыть тонко порезать и слегка отбить.2 большие луковицы очистить и порезать кольцами.Сыр потереть на крупной тёрке.Картофель очистить и порезать кружочками толщиной 2-3 мм. Посолить. Обжарить на растительном масле до полуготовности.На дно горшочка ложим мясо, сверху кольца лука, добавляем приготовленный картофель. Заливаем бульоном, добавляем несколько ложек майо...

Читать дальше >> Картофель по-домашнему в горшочках (7615)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные лодочки с мясом

Опубликовано 30.08.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: enge

Этот рецепт еще не оценен.

  • картофель (300 гр.)
  • свиное мясо (300 гр.)
  • тертый сыр (80 гр.)
  • зелень
  • приправа (соль, перец)
1) Чистим картофель, промываем под холодной водой и разрезаем на две половинки. Из каждой половинки вырезаем дно, и как следует, промазываем майонезным соусом (майонез+ перец). 2) Разрезаем мясо на небольшие кусочки, солим и промачиваем также как и картофель в майонезном соусе. 3) Начиняем картофельные лодочки мясом и ставим запекаться в заранее разогретый до 210 градусов духовой шкаф на один час. Картофель должен получиться пропитанным, а мясо сочным. 4) Как только мясо готово можно посыпать лодочки сыром и расплавить его в микроволновой печи. 5) Выкладываем лодочки на тарелку и украшаем зеленью.

Читать дальше >> Картофельные лодочки с мясом (14692)
Комментировать (Комментариев: 3)

Запеченный картофель с филе курицы и перцем

Опубликовано 17.08.2012 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: enge

Отличный рецепт

  • картофель 500 гр.
  • болгарский перец 350 гр.
  • сыр 150 гр.
  • куриное филе 500 гр.
  • зелень
  • приправа (соль, перец)
  • сметана
  • майонез
  • кетчуп горький
1) Маринуем куриное филе в сметане и горьком кетчупе, после чего укладываем на сковородку и обжариваем 10 мин. 2) Нарезаем картофель и болгарский перец (колесиками), трем сыр. 3) Укладываем болгарский перец на предварительно смазанный противень и перчим по вкусу, после укладываем второй слой картофель, хорошо смазанный майонезным соусом (соль+перец+майонез).На третий слой кладем предварительно обжаренное мясо и ставим в духовку на час. 4) Как только картофель готов следует сделать четвертую прослойку сыром и поставить запек...

Читать дальше >> Запеченный картофель с филе курицы и перцем (16018)
Комментировать (Комментариев: 1)

Всего в разделе: 226 Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 12

Источник: http://povary.ru/category.php?id=5