• Салат цезарь с курицей помидорами салатом и сухариками
    Рыба и шаьпиньоны в мультиварке
    Курник с омлетом рецепт
    Как приготовить форель в духовке в сметанном соусе
  • Мыло для бани рецепты бабушки агафьи для волос белое для поврежденных и сухих подходит
    Корзиночки вафельные с начинкой
    Грибы белые на зиму
    Выгодно ли продавать квас в москве

Горячий морковный маринад



Горячий морковный маринад



Поделиться ссылочкой:

Доброго времени суток,дорогие жители СМ! Хочу предложить вам блюдо,очень популярное в столовых СССР(80-90 годы)Блюдо 1.очень простое в приготовлении, 2.Вкусное 3.Универсальное,т.к. его можно подавать как закуску,как гарнир к мясу,рыбе и как самостоятельное блюдо

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 1

Итак,берем лук(2-3 головки)режем произвольно (кому как нравится)

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 2

Морковь (3-4 штуки) моем,чистим,трем на крупной терке

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 3

На раст.масле обжариваем сначала лук,затем к луку добавляем морковь.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 4

Немного обжарили и сложили в кастрюлю (можно и не складывать в кастрюлю,а полностью готовить в сковороде)добавили том.пасту или кетчуп(1-2 ст.ложки),можно добавить свежие помидоры

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 5

Подлили воды(не очень много,чтоб хорошо перемешивалась),добавили сахар,соль и тушим на среднем огне примерно час.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 6

Добавляем перец горошком,лавр.лист,чеснок и вливаем немного уксуса(у меня 70% уксусная кислота)Здесь главное не "переборщить ",а то будет очень кисло,отключаем плиту и пусть постоит немного

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Морковный маринад Продукты пищевые фото 7

Блюдо вкусно как в горячем,так и в холодном виде.Аналогично готовится свекольный маринад.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!А здесь пирог из моркови http://stranamasterov.ru/node/578075 

Источник: http://stranamasterov.ru/node/593594