• Безвреден ли дезодорант на основе квасцов
    Бобы крупные рецепт
    Покупка кухонь г тирасполь
    Как сделать безе из белков и сахара для украшения торта
  • Любимые рецепты фирменных блюд
    Японский ореховый соус блюда
    Пинчер шоколад рецепт крем варить
    Мультик как курица воспитывала утенка

Буррито словарь



Буррито словарь

Буррито с курицей

Буррито с курицей

Сложность: Легко

Время приготовления: 30 мин

Печь мексиканские лепешки тортильи (тортильяс) мы уже умеем.  Начинять родные блинчики – тем более. Соединяем то и другое умение, плюс острый соус – получаем буррито, на этот раз – с курицей.

Ингредиенты

  • тортильи
  • отварное, запеченное куриное мясо
  • консервированная или зеленая фасоль
  • сладкий перец
  • сыр на выбор
  • острый соус (сальса, чили, другие)
  • немного зелени
  • соль и перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Буррито – это простор для фантазии. Начинка может быть любой. Есть только три обязательных ингредиента: фасоль, сыр и томатный соус.  Причем фасоль можно использовать и консервированную, и стручковую, ее вообще можно превратить в пюре.
  2. Конечно, можно довольствоваться лавашем – но настоящий буррито все-таки делается с тортильями.  Можно испечь их заранее и разогреть, можно - после приготовления начинки.
  3. Мясо курицы пойдет и оставшееся от вчерашнего ужина, и быстро отваренное сейчас. Нарезаем его небольшими кубиками.
  4. Фасоль откидываем на дуршлаг – если она из банки, зеленую отвариваем 5-7 минут, отрезав кончики.
  5. Сладкий перец , нарезанный на полоски, немного обжариваем на небольшом огне в масле, слегка солим и в меру желания – перчим.
  6. Сыр крупно натираем.
  7. Теплые тортильи смазываем соусом, выкладываем курицу, фасоль, перец, посыпаем сыром и заворачиваем. В Мексике принято сворачивать лепешки нетолстыми трубочками, но можно и конвертиком.
  8. Да, духовку на 180-190° мы включили заранее, и теперь осталось поместить туда буррито на 4-5 минут, до расплавления сыра. Или поставить в микроволновку на 1-2 минуты.
  9. Неплохо еще посыпать буррито зеленью – уже готовые, или добавить ее в начинку.
  10. У вас уже заработала фантазия по поводу других начинок?
     

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Буррито с курицей»

() Добавить комментарий

Источник: http://povarixa.ru/zakuski/zakus-myaso/burito-s-ku...