• Торт рецепт на сковороде
    Коктейли с кефиром рецепт
    Сувениры из соленого теста повар
    Показать сельдерей
  • Хочу удивить мужа в постели фото
    Рецепт торта с творожным кремом
    Кисло-сладкий маринад для баклажан
    Что добавляется кромемолока в молочные коктейли

Блда яйцо внутри а сверху фарш



Блда яйцо внутри а сверху фарш

Приготовление

Фарш выложить в миску.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 3-4 минуты, масло слить и остудить лук.

Котлеты с перепелиными яйцами Павлиний глаз

Фарш соединить с луком, сыром, зеленью, добавить соль и перец.
Хорошо перемешать фарш и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать котлеты и сделать в середине углубление (так, чтобы в углубление помещалось перепелиное яйцо).

Котлеты с перепелиными яйцами Павлиний глаз

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить котлеты углублением вниз и обжарить до румяной корочки (сыр быстро плавится, поэтому не нужно жарить слишком долго, чтобы котлетки не подгорели).

Котлеты с перепелиными яйцами Павлиний глаз

Перевернуть котлеты на другую сторону и обжарить еще 3-4 минуты до румяной корочки.
котлеты можно предварительно не обжаривать, а сразу разложить на противне и запекать в духовке 15 минут, затем ложечкой слить образовавшийся внутри мясной сок, разбить в углубления яйца и готовить еще 15-20 минут. Котлеты, приготовленные таким способом получаются вкусными, но намного вкуснее с предварительной обжаркой.
Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания углублениями вверх.

Котлеты с перепелиными яйцами Павлиний глаз

В каждое углубление разбить перепелиное яйцо и немного посолить.

Котлеты с перепелиными яйцами Павлиний глаз

Запекать котлетки 20 минут при температуре 170-180°C.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=818-recept-Kotle...